Cueillette Sauvage et cuisine mois après mois – Février/Mars

Qu’allez-vous apprendre ?

• Savoir décrire les plantes sauvages comestibles pour mieux les identifier
• Connaître les règles de cueillette et mesurer les risques liés aux plantes sauvages
• Apprendre à préparer, cuisiner et conserver les plantes sauvages
• Approfondir et mieux comprendre le monde des plantes sauvages comestibles : anatomie, cycle de vie, nutrition, rôle écologique et environnement